西校区食堂安全工作会议
日期:2017-04-24 00:00:00  发布人:admin  浏览量:322

2017424日下午,西校区总务处组织食堂工作人员召开关于食堂安全的工作会议。会上,王德成主任传达了学校关于安全会议的精神,领导对近期食堂工作提出几点意见,一是粮、油的质量问题,二是食堂向学生提供凉皮凉面和厨具消毒问题。

王主任提出今后工作要求:1、索证,包括各种食品供应商的营运资质、食品合格证;2、粮、油检验报告提高粮油质量;3、禁止向学生提供凉皮;4、严禁出售剩饭剩菜;5、禁止使用纸袋盛装食品,要求学生自带厨具;6、采购食品新鲜,肉制品要有检验报告和流通许可证;7、食品留样规范,每餐必留样;8、坚持晨午检制度;9、搞好食堂公共卫生,搞好个人卫生,统一服装;10、食堂司务长直接负责食堂安全,亲自把关。

各负其责,认真落实会议精神和工作要求。


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