为认真贯彻执行西食安办[2017]1号文件精神，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。现将我校区食品安全自查报告如下：
    一、基本情况
    全校共有学生903人，校园周边100米内没要有小卖部，校园内建有超市1个，自动无人售货柜2个，学生食堂1个，卫生许可证持证率100%，工作人员健康证持证率100%，超市、食堂25米内无污染源。
    二、工作措施
    我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：
    1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长担任食品安全领导小组组长，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录；

2、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品采购、加工到学生餐等方面都做到了有章可循；   

3、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
    4、进一步规范学校商店经营行为。教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯；

5、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用；
    6、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

7、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行； 
    8、严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害；

9、存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；
    10、对郧西县职业技术学西校区进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度；

11、食品留样做到了专柜保存专人负责，食品留样做到了品种齐全、分量足、时间到点并有详细的记载；

12、严格执行了值周教师试、配餐登记制，值周教师必须在学生就餐前30分钟食堂加工的食品进行严格检查并集体试餐签字后方可出售给学生；

13严格执行了晨午检制度，每天对食堂工作人观察精神是否有过度疲劳和病症；观察眼球、面色是否特黄（有患肝病的可能）；观察是否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；观察双手是否有化脓性或渗出性皮肤病；询问是否有痢疾或其它有碍食品卫生的疾病；观看是否戴项链、戒指等违反从业人员卫生操作的饰品；看看指甲是否剪短、个人卫生是否符合要求；

  郧西县职业技术学西校区2017年2月28日和3月2日两次召开学校食品安全教育会议并对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
    三、今后食品卫生工作的重点
    切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
    1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
    2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
    3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。