西校区总务处对校园内食品卫生安全大排查
日期:2017-03-01 00:00:00 发布人:admin 浏览量:425
2017年3月1日,西校区总务处王德成、周祥豪、陈义明、蔡新顺等4位同志一起对校园内食品安全卫生检查。本次重点检查了食堂的证件是否齐全、是否过期;饮用水水质是否进行了监测,饮水设备设施清洗、消毒、监管措施是否落实;食品添加剂是否做到五专;食材采购是否建立了完整的索证索票档案;食品安全管理员人员和职责是否上墙,履职尽责;是否采购、使用发芽的土豆、马铃薯、四季度、禽类肉、蛋高风险性食物;是否采购、存放、使用亚硝酸盐;食堂是否制作及销售冷荤凉菜;商店食品卫生安全;检查窗纱、门帘、下水管道口加罩,菜盆、饭桶要随时加盖或罩等情况,确保食品卫生安全。